27CaT 发表于 2023-8-4 19:52:05

《中国美食大典》作者: 徐海荣 【PDF】



内容简介 · · · · · ·
这部蔚蔚壮观的长卷，发掘了先秦至晚清3000余年各代官廷、官府珍馐，搜集了中华50多个民族喜庆大宴、居家小酌的民间佳肴，旁及清真、佛寺、食疗滋补等门类，对各种制作方法都详加阐述，间有典故、轶事、趣闻。通览全书即可约略窥见中华饮食文化之概貌，觅寻各种风格、流派的渊源和发展轨迹，具一定的文献价值和实用意义。

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lifu2009 发表于 2023-8-5 17:42:08

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vhotioudao 发表于 2023-8-10 06:42:19

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remember_blue 发表于 2023-8-22 20:39:45

做饭做饭

Lyz20010412 发表于 2023-8-23 23:45:42

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xiaoweiJJ 发表于 2023-8-24 11:10:14

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